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四川正宗柴火鸡做法 怎样做四川正宗柴火鸡
时长：00:00更新时间：2022-04-03 07:08:06
1、材料：土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干。 2、烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。 3、准备：杀鸡并且砍好b、准备着佐料、和玉米粉； 4、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟； 5、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀； 6、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；
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