1、仁面果2斤白醋、生抽各500ml、砂糖250g，挑选个头大且饱满的仁面果，这样的仁面果营养全面。2、清洗干净仁面果之后，在自然的空气中晾晒干仁面果；并且要把每一个仁面果拍裂开，可以帮助仁面果腌制更入味。3、把仁面果放入干净的腌制坛子中，倒入500ml的白醋腌制，切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时。4、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸为之；放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可。5、通常腌制仁面果只需要4天的时间，排裂开的仁面果会吸收丰富的汁，会使得仁面果更大更酸甜可口。