1、用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分钟。3、大蒜切片，备用。4、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干。6、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。