1、室内囤藏法。选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。2、棚窖贮藏法。3、井窖贮藏法。4、冷库贮藏法。用以上方法贮藏的红薯，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96%。