徽州的春节从腊月初八开始准备，到正月十五结束，“春节”延续达一月之久。腊八早晨要喝“腊八粥”。这种粥里有枣、栗子、绿豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥，午餐咸粥，晚餐淡粥。常言道“吃了腊八饭，就把年来办”。一般人家从这天开始就着手办年了。磨年面，做米粿，包粽子，做豆腐,杀猪宰羊，买新衣服，采购各种年货。腊月二十四是农历的小年，同时也是大扫除的日子。在这一天要“去尘秽，净庭户”。把大小家具抬到院子里刷洗干净，室内要扫屋顶，擦门窗，打扫得窗明几净，迎接春节的到来。腊月三十日就是“除夕”。