女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。其次人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受疰夏的考验。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃鸡蛋，是为了补充体力。

蛋黄散了说明不太新鲜了，最好不建议继续食用，现在养鸡场的鸡蛋的保质期都很短，真正的土鸡蛋的保质期长很多，如果买的这种养鸡场的鸡蛋，接近保质期，打鸡蛋最好用两个碗，避免全部鸡蛋都得扔掉。

误食了发霉的鸡蛋后需要迅速就医洗胃，处理发霉鸡蛋需要思考一下鸡蛋买回来离现在有多久，判断引起鸡蛋发霉的外部原因，还可以采用蒸的方式查看鸡蛋里面是否出现异样，假如内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。

1、梦见鸡蛋皮，发楞的状况周期性发作，不熟悉你的人看来，你就是有点不妥。2、梦见鸡蛋皮，很容易跟别人拌嘴吵架呢，你可不能因为别人老实就去主动招惹，这只会给你带来无数麻烦而已。3、学生梦见鸡蛋皮，成绩差，不能录取。4、生意人梦见鸡蛋皮，开始顺利，中途得财利，最后是非多而失利。5、中年人梦见鸡蛋皮，过于倔强易遭失败，能以柔克刚则平顺如愿。6、老年人梦见鸡蛋皮，心情不稳定，未能静心下来，南方少去为妙。7、年轻人梦见鸡蛋皮，感情忽冷忽热，情绪不稳，婚姻动摇。

1、梦见鸡生了许多蛋：梦见鸡生许多蛋，预示着近期你的运势很好，自己遇到困难的时候，朋友将会对自己伸出援助之手。2、求学者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的成绩不好，都是平时不努力才造成的，记得多花时间学习。3、未婚者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的爱情运势很好，将会遇到自己喜欢的人，记得付出行动，不要犹豫。4、待业者梦见鸡生许多蛋：预示着近期你的财运运势一般，因为找不到合适的工作，心情不好就胡乱花钱，需要学会节制。

鸡蛋可以用西红柿通过炒的方式做出西红柿炒鸡蛋，还可以鸡蛋通过蒸的方式来做美味的鸡蛋羹，最后可以将鸡蛋与紫菜相结合用煲汤的方式做出紫菜蛋花汤。

首先在锅里加水，加入花椒，桂皮，八角煮开，然后关火加入红茶，盖上锅盖焖一小会儿，等茶叶泡开后，加入盐，酱油，再加入少许白糖，然后放入生鸡蛋，香叶，用大火煮开，再小火慢煮十分钟，煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟，放汤里浸泡一天即可。

误食了发霉的鸡蛋后需要迅速就医洗胃，处理发霉鸡蛋需要思考一下鸡蛋买回来离现在有多久，判断引起鸡蛋发霉的外部原因，还可以采用蒸的方式查看鸡蛋里面是否出现异样，假如内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。