1、返青。在冬季的时候确保麦田能够有水，那就能够 确保根系更好的繁育，有利于根系营养的积累。到了开春的时候生长的更加旺盛，麦田的返青也会及早的到来。如果农田水分缺失，那就意味着小麦的根系比较弱，来年的返青也会受到影响。2、保温。此时的小麦如果生长过高，那就会出现被冻伤的危险。但如果已经浇冻水的话，那对于农田将会起到一个保温的效果，可以确保外界的低温不会渗透到根系，水所起到的就是缓冲效果。