1、原料：鸡中翅1000克、洋葱2个、辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜适量。2、鸡翅中洗净，沥干。放于一容器中。3、加入生抽和料酒，充分拌匀后，放在一边腌制入味。4、半小时后，挨个翻面，继续腌制半个小时。5、准备葱，洗净切段。取两颗八角备用。6、锅烧热，入油烧热，把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色，沥油盛出。7、葱烤八角香鸡翅的做法，把锅里的余油倒掉，洗净锅子。