1、用料：粉丝适量，虾米适量，香菜适量，水适量，油条适量，鸭肠适量，鸭肝适量。调料：食盐适量，味精1大勺，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量，辣椒油适量。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮。 4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。