1、火龙果汁100g 、清水600g、甜菊糖30g、白凉粉30g、牛奶200g。2、一个红心火龙果去皮切成小块。3、借助网筛和刮刀滤出100g火龙果汁。4、碗中加入30g白凉粉、30g甜菊糖。5、搅拌均匀至无干粉状。6、不粘锅中加入600g清水，大火烧至沸腾后转小火。7、将混合好的火龙果汁倒入锅中，一边搅拌一边加热，煮至重新沸腾后关火。8、将火龙果白凉粉倒入杯子中，约7分满。