1、食材：土豆；火腿；青瓜；小葱，面粉。2、食材统统切成丝儿；一定要土豆是主要材料做出来才香。3、加入盐调味，再倒入面粉，面粉量不要多，避免煎出来粉太厚了，第一次做可以边拌 不够再边加粉；喜欢胡椒/辣椒啥的看个人喜好加。4、准备不粘锅（特别是新手用不粘锅加大成功率）热锅放油，再放入拌匀的食材，小火慢煎。5、定型后翻面 同样小火慢煎，也可加盖焖30秒加快土豆变熟，煎熟透即可。