1、材料：面筋、青辣椒、红辣椒、蒜蓉、香菜、生抽、糖水、葱油、老干妈。2、面筋先改刀切片，然后切成条状，锅中水开下入面筋，再来点青红椒片，一把食盐，烫30秒，捞出过凉控水。3、加入一勺蒜蓉，一勺老干妈，味精食盐各5克，一勺生抽，一勺糖水，一勺葱油，再来一勺芝麻酱，放上香菜段，搅拌均匀装盘完成。