1、首先大家要知道这个不粘锅究竟是怎么样进行使用的，第一次使用的时候，大家可以去先用清水洗干净，然后上灶台去烤一下，水分都没有了之后，我们再去涂上一层食用油。这是保养非常重要的一步。然后在后期的烹饪的时候，可以选择一些比较温和的厨具，比如说是铲刀还有勺子这一类的东西大家可以使用尼龙的，或者说是木头制品。要是觉得木头的可能不是很干净的话，大家可以使用塑料款式的，这一些都是可以选择的类型呢。但是比较坚硬的类型着实是会容易伤害到锅子。而且不粘锅这样的厨具受热是比较均匀的类型，所以平时在炒菜的时候，还是尽量不要用大火，小火就完全可以了。使用完了之后一定不可以直接用凉水清洗，要放置一段时间，然后再用温水和洗洁精进行清洗。