1、石斛鲜花可以泡水喝。石斛含有多种微量元素营养成分，具有提高机体免疫力，也有宁心安神的作用，经常适量泡茶饮，有助于改善身体健康状态。2、但是由于作用比较轻微，在疾病严重复杂的情况下，单纯饮用类似的花草茶水，对于病情较轻的患者可以选择应用。3、如针对2型糖尿病患者，可以用·石斛、麦冬、百合、北沙参等中药代茶饮。对于病情较重的患者，建议进行必要的检查化验，使用专门的药物或者治疗手段进行疾病的处理。