1、孜然粉：深受众人欢迎的调味品之一，是烧烤食品必用的上等作料。2、椒盐：由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。3、辣椒粉：用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的，外表鲜红色或红棕色。4、黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加进味道更好。5、调和油：烧烤中不可缺少的调料，可以使食品更轻易烤熟，同时保证食品的鲜嫩。7、排骨酱：咸鲜型复合调味酱，用于腌制一般烧烤肉类或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似，但味道没有沙茶酱辛辣。