带籽鱿鱼比不带籽的更有营养，哪个好吃与个人口味有关。鱿鱼仔做法：原料:鱿鱼、青椒、马蹄、蒜片、葱段、酱油、料酒、胡椒粉。1、处理鱿鱼。鱿鱼撕去外皮，洗净，批成薄片；青椒和马蹄都切成片。2、焯水。炒锅上火加水，旺火烧开，把鱿鱼片快速的焯过，马上捞出。3、翻炒。炒锅加油炒香蒜片和葱段，再把青椒和马蹄入锅，用大火翻炒，最后放入鱿鱼，淋上美极和料酒，一点胡椒粉，快速翻炒均匀，即可出锅。