?如果是新鲜海带，一般保存时间不能超过两天，因为新鲜海带需要在水中长时间储存，所以储存时间相对较短，所以要及时食用。如果是晒干海带，可以保存半年左右，不能及时食用浸泡后的海带，需要将其冷藏在冰箱或冰柜中，这样海带可以更好地保存，但不能保存太久。

没冰箱保存腊肉可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处即可保存3个月左右的时间，把腊肉清洗干净再沥干水分后，用塑料薄膜裹好放进黄泥埋起来，还可以进行烟熏后挂在阴凉通风处保存。

火锅丸子可以放在冰箱半年，但是要保存好就可以放心食用，火锅丸子处于未开封状态，包装的保质期可保持在5度左右，保持通风，放在阴暗的地方或冰箱里，或者可以放在保鲜盒里，然后冰箱保持-18℃的温度即可。

保存刚做好的新鲜肉丸可以放在碗或者是盘子里，然后用塑料袋装起来放在冰箱冷冻室里即可，或者将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干，还可以将肉丸包装清理干净后放入冰箱冷冻室即可，如果肉丸已经放了一段时间了可以将肉丸加热后再保存。