1、原料：羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒2、具体步骤：（1）准备材料，将羊肉切成小块。（2）冷水下肉，开大火，煮15分钟。（3）利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。（4）大火煮开后，将血沫打干净！（5）加入调料，转中小火煮1个小时！（6）加入食盐，开大火30分钟。（7）出锅，加入香菜或葱花点缀。