1、扒掉外皮，削去红色的内皮。2、用最细孔的刮刨挫成丝（越细越好）。3、按自己喜好加入白糖（粗细都一样，我是比较喜欢粗糖口感），也可以适当加入炼乳。4、拌匀就好了，这时候你可能会觉得它有点散，不过没有关系，下锅一加热它就会自动黏在一起。5、压成小饼，倒点油，下锅，等到它自动粘结成一块，晃平底锅时饼可以滑动就可以翻面了。6、翻面后你就可以用锅铲，使点力尽量把饼压薄，这样比较容易熟。7、诶嘿～煎至两面金黄微微透明就OK了～。8、煎好后乘热撒点糖或者倒炼乳吃，都超级赞～。9、想吃咸的话，也可以切点葱花加盐和胡椒吃。也超级赞的。