羊，肉质细嫩，下面懂视小编和大家一起学习。适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。下面是懂视小编推荐给大家的怎么样炒羊肉好吃，供大家参考。羊肉好吃的炒法。山药炒羊肉；山药炒羊肉的材料准备。羊里脊200克、山药1根、香芹2根、红尖椒2个、食盐1/2小勺、姜3克、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2勺、香油1小勺、大葱1段、植物油2大勺、白胡椒粉。山药炒羊肉的制作过程。1、羊肉切片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈，山药切厚片，入锅中焯10秒钟捞出。2、锅入油加热，下羊肉片炒断生后盛出。3、净锅入油，炒香葱姜蒜，下羊肉片、香芹段、红椒圈炒。4、加料酒和山药，加生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火，淋入香油羊肉的营养及保健成分。