民间有&ldquo；冬鲫夏鲇&rdquo；之说，鲫鱼豆腐汤具有较强的滋补作用，冬季来一碗，实在是太暖胃了。下面是懂视小编为你整理的养胃鲫鱼豆腐汤家常做法，不放一起动手试试吧。鲫鱼豆腐汤食材准备鲫鱼豆腐汤家常做法步骤。1.准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜。2.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)。3.铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。4.将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色。