众所周知，猪肝的营养价值很高，多食能保护眼睛。猪肝加上青椒爆炒，一定很美味。下面是懂视小编为你整理的青椒爆猪肝的美味健康做法，不放一起动手试试吧。青椒爆猪肝食材准备青椒爆猪肝家常做法步骤。1.准备好原材料；。2.在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉，盐，料酒，搅拌均匀腌制一下；。3.提前准备好碗汁： 大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；。4.烧锅开水，下黑木耳在里面熟上两分钟捞出；。5.焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，。