每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，健康晚餐很重要对的身体健康有一定的影响。下面懂视小编为大家整理了家常菜晚餐食谱，希望能够喜欢。家常菜晚餐食谱1：鱼头豆腐汤。材料：鱼头1个(约500克)，嫩豆腐1盒，香菇8朵，大葱3段，老姜3片，盐1茶匙(5克)。做法。(1)、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。(2)、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。(3)、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。(4)、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。