菠萝含有丰富的营养，并且有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。以下是懂视小编收集整理的关于菠萝的食用方法和营养价值，希望对你有帮助。菠萝的食用方法。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为&ldquo；国际性果品罐头&rdquo；，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为&ldquo；菠萝病&rdquo；或者&ldquo；菠萝中毒&rdquo。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。