怀孕期间，孕妇的饮食显得尤其关键，只有吃得营养，才能保证生出来的宝宝健康。以下是懂视小编收集整理的孕妇晚餐食谱，希望对你有帮助。孕妇晚餐食谱。一：翡翠豆腐；原料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克。做法。1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块。2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。二：东坡茄子；主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。配料：湿淀粉10克，色拉油750克。调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。做法。1、茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。