营养不良者大多是因为缺少蛋白或者是热量，因此，在进补的过程中应该多吃些含优质蛋白质的食物，如动物性食品、豆类制品等食物。下面是小编为你收集有关于营养不良的食谱，希望你会喜欢。食谱方法。1.猪排炖萝卜；猪排能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质。但是这道菜不可以与人参、西洋参同食。食材：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。做法。(1)排骨剁成3厘米大小的段；白萝卜切成片。(2)将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。2.香蕉葡萄干牛奶；