大脑每天都要消耗身体摄入的20%的能量，因此，一份利于大脑健康的食谱是非常重要的，可以起到增强儿童记忆力、理解力和提高大脑反应速度的效果。下面是小编为你收集有关于儿童智力发育有哪些食谱，希望你会喜欢。食谱吃法。1.核桃杏仁露；核桃能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡，做成核桃杏仁露给孩子饮用，利于孩子吸收。食材：杏仁50克，核桃30克，牛奶适量。做法。(1)将核桃和杏仁用小火炒香；将杏仁和核桃剁碎。(2)将杏仁核桃碎放进料理机中，倒入适量水至上下水位间。(3)按营养米糊&rdquo；功能开始制作，结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用。2.桂圆莲子蒸鹌鹑蛋。