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时长:00:00更新时间:2022-06-30 22:00:00
小笼馒头,在北方又称小笼包,是发源于江南地区的著名传统小吃,在各地都形成了各自的特色。下面懂视小编给大家分享的小笼包正宗做法,希望你喜欢。小笼包的正宗做法一:香菇小笼包。食材准备;低粉500克,水260ml,鲜肉500克,蚝油适量,盐,香菇250克,生抽适量,酵母7克,姜末适量,鸡汤适量。方法步骤;1、碗中放入少许凉开水,加入白糖,酵母搅拌化开待。2、将发酵好的水放入面粉盆中混合,揉成光滑面团,加几滴油揉匀后发酵至1.5或2倍大。3、然后将面团取出揉一揉排出空气,分成小团待用。4、肉剁成泥,加入鸡汤搅打上劲,然后加入盐,糖,蚝油,生抽,姜末拌匀,加入香菇丁拌匀。
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