冬令是进补季节，身体虚弱的老年人更相信冬季进补能很好的滋补身体。下面懂视小编整理了老人冬季养生进补食谱，一起来看看吧。老人冬季养生进补食谱。一、黄芪猴头菇汤；材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克，生姜、葱一些。做法。1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，猴头菇放温水浸泡半小时后切块。2、锅倒油，放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火煮沸，文火炖1小时，然后再放猴头菇煮半小时即可食用。功效：适合老年人服用，特别是体质虚弱的年长者，常服用能够增强抵抗力。二、羊肉粥；材料：大米150克，萝卜1个，瘦羊肉250克。做法。1、萝卜、羊肉洗净，萝卜切丁，羊肉切小块。2、萝卜羊肉倒入锅中，加水煮20分钟，然后捞出萝卜倒入大米，煮熟熬粥调味即可。