1、能降低血液中的胆固醇含量 ，预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。这是因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出；苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收 ，使胆酸排出体外 ，从而减少体内胆固醇的含量。2、苹果能治疗功能性便秘或腹泻 ，因为苹果中的细纤维能使大便松软 ，不致硬结难下；苹果中的有机酸可刺激肠壁 ，促进肠蠕动 ，有利于排便。因此 ，慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。3、苹果中的细纤维和微量元素锌有利于儿童的发育和增强记忆力。儿童期是大脑发育的关键时期 ，苹果对于增加小孩的记忆力有着特殊的功效 ，为使你的孩子有良好的记忆力 ，应当经常吃些苹果。