1、椒盐平菇；2、鱼香杏鲍菇。3、土豆片烧香菇；4、干煸鸡腿菇；【椒盐平菇】 主料：平菇250克，鸡蛋1/2个 辅料：植物油适量、椒盐1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉3汤匙、熟芝麻1/2汤匙做法：1.将平菇去根在撕成条，鸡蛋打散2.锅加水烧开，下入平菇焯水，将平菇焯水至变软，捞出3.放在冷水中投凉，捞出，攥净水，放在碗内4.将蘑菇内加入胡椒粉，鸡蛋液抓匀，在加入淀粉，抓匀呈粘稠状5.锅加油烧热，将蘑菇逐个下入油锅内（防止粘成一团）炸至外表定型，捞出6.将油温升高下入蘑菇复炸，炸至外表金黄，酥脆，捞出控油，放在大碗内，加入椒盐，熟芝麻，翻拌均匀即可烹饪技巧：炸制时不知油温是否合适，可以先放入1条，周围起密集的小泡，油温就可以了，油量少的话，可分次炸，不要一次性放入，防止粘成一团，炸蘑菇的油放置沉淀一下，还可以炒菜用，不会浪费。