韭菜是生活中很常见的一种蔬菜，具有一定的作用，韭菜子的功效在补肾益胃、固精壮阳这两个方面有着明显的功效。中医认为，韭菜子性温、味辛甘，入心经、肝经。那么，韭菜子有什么功效与作用呢。首先：韭菜子的功效——行气理血。行气理血是韭菜子的功效之一。中医认为，韭菜子的辛辣气味具有散瘀活血、行气导滞的作用。《本草纲目》中也写道：“韭菜生用辛而散血。”因此，吐血、胸痛及跌打损伤患者常食用韭菜子，可以起到一定的辅助治疗作用。其次：韭菜子的功效——补肾温阳。韭菜子具有补肾温阳的功效。因此，有阳痿、遗精、早泄等病症的肾阳虚型患者常吃韭菜子，可以调养身体阴阳，起到良好的补肾温阳的作用。最后：韭菜子的功效——舒肝健胃。韭菜子的功效有疏肝健胃。经过研究发现，韭菜子中含有挥发性精油及硫化物等物质，这些物质具有疏调肝气、增进食欲、增强消化功能的作用。因此，人们常吃韭菜子可起到一定的疏肝、健胃作用。