粮食组：每人每天150-500克，膳食应以谷类为主。注意细粮与杂粮搭配，要增加全麦面包、麦片、玉米、高梁、干豆类、豆米面、豆米粉、豆面条及薯类的摄入量，粮豆之比约为10：1，粮豆搭配着吃，可提高蛋白质利用率。蔬菜组：每人每天100-500克，其中1/3至1/2量应为绿色或深绿色蔬菜，红色蔬菜也包括在内。注意每天蔬菜量要大于荤菜量。每天蔬果的品种以3-5种为好。水果组：每人每天75-200克。蔬菜与水果是两组食品，不可互相替换，要搭配着吃。吃水果可从早上开始，酸奶拌水果是春、夏、秋三季的餐后佳肴。动物性食品组：禽畜鱼肉等荤菜每人每天85-150克。禽肉、河鲜、海鲜要轮换着吃，猪肉含脂肪较多，可适当作增加水产品及禽类摄入来减少猪肉量，要少吃动物内脏。蛋类每人每天以50克为宜。