用料主料：虾15只，娃娃菜1棵，调料食盐1小勺，葱1棵，植物油适量。虾球娃娃菜的做法.将虾洗净去皮去虾线。锅内烧热油，倒入葱末煸香(这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香)。倒入虾仁翻炒；将炒至八分熟的虾球捞出。将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒。待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒(将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了) 8。菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅。