红薯粥。材料：新鲜红薯250克，大米100克。烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥 即成。食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。红苕泥。材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。烹调步骤：1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥 呈鱼子状时，快速炒匀即成。特点：黄红油亮，甜香可口。食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。