鸡丁炖饭。功效：西兰花富含维生素A，维生素C，孕妈妈多使用能美化肌肤、增强视力；还富含维生素K，对贫血、皮肤创伤等有改善功效，西兰花热量低、纤维多，营养丰富，其所含的胡萝卜素，纤维素和微量元素还有抗癌的功效。材料：鸡腿1只、饭半碗、洋葱30克、胡萝卜30克、西兰花50克、青豆10克、玉米粒20克、牛奶150毫升。调味料：盐少许。做法：1、鸡腿洗净，去骨去皮，切丁备用。推荐阅读孕中期营养不良有哪些危害。2、将洋葱和胡萝卜洗净，去皮切丁，青豆洗净，西兰花洗净切丁备用。3、在米饭中假如鸡丁，洋葱丁、红萝卜丁、玉米粒、青豆、西兰花、牛奶及盐，放入高压锅中蒸煮约15分钟即可。