胡萝卜 蔬菜中也有补血的食物，比如像胡萝卜，它的补血功效也不容小觑。这是因为在胡萝卜中含有大量的维生素B、C，这些物质都具有一定的补血功效。而更重要的是在胡萝卜中含有一种特别的营养素-胡萝卜素，它对补血极有益。面筋 相信很多人都吃过面筋，这是一种极为常见的民间食品，在一般的素食馆、卤味摊都有供应。面筋之所以具有补血的功效，这是由于在面筋中含有大量的铁质，补血的前提一定要补铁，只有体内有足够的铁才能生成足够的血。