藜麦。藜麦是南美洲从古至今的重要主食，它含有的膳食纤维是精白米的10倍，能够有力助力减肥。藜麦中不仅含有丰富的维生素和矿物质，同时还含有人体所需的所有必需氨基酸，与其他谷类相比不但营养价值更高，而且能量含量也更低，同时饱腹感强，是减肥人群的不二选择。菠菜。菠菜中含有的丰富的维生素B2具有帮主燃烧体脂肪的效果。同时，菠菜中含有的丰富的叶绿素由于比膳食纤维更小，能够去除囤积在小肠深处的残留农药和有害物质。除菠菜外，羽衣甘蓝、小松菜等诸多的绿色蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质，一部分蔬菜还含有具强抗氧化作用的胡萝卜素，这些营养物质都能良好地保持身材。蘑菇。蘑菇中含有的泛酸具有促进脂肪代谢的作用，另外，蘑菇中含有的丰富可溶性膳食纤维能够改善便秘，而便秘也是导致肥胖的原因之一。同时，其中含有的维生素B1能够促进血液循环，改善人体体寒，人体的体温上升更有助于脂肪的燃烧和代谢，减少脂肪因体寒而加速的囤积，同时还能够改善水肿等现象，对于女性来说，是非常值得摄取的食材。