可以将水果黄瓜放在阴凉的地方、装有食盐的水中、地窖中保存。准备一桶清水，水中撒上适量的食盐搅拌均匀，接着将水果黄瓜加入浸泡。如果遇到水桶底部出现细水泡，则增加水中的含氧量能更好的维持水果黄瓜的呼吸。如果条件充足可以使用一些流动的水，这样能保持新鲜度20天左右。