1、生姜买回来后，有的是湿的，这种尽量晒干保存。2、方法很简单，用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。3、用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。4、另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，盖上盖子放入冰箱保存。5、也可将生姜放入冷冻层冷冻。但是吃的时候如果不提前拿出来也有点麻烦。以上方法中第一种最方便实用。