1、主料：丝瓜三四个、西红柿一个。2、辅料：食用油 适量、芝麻油 适量、大蒜 适量、食盐 适量。3、准备好材料，我买的丝瓜是嫩嫩的小丝瓜，看着就水水的好吃。4、用修皮工具轻轻地修去外面的皮，洗干净切成大小均匀的长条，稍微大一点不然太容易炒软就不好吃了。5、西红柿切块洗干净籽沥干水备用 锅内上油，小火放入蒜末爆香。6、转大火放入丝瓜爆炒。7、丝瓜变软之后放入西红柿翻炒均匀。8、放入适量的香油，盐，少许味精调味翻炒均匀。9、看着这绿油油的丝瓜和红红番茄是不是很有食欲呢。10、这道菜虽然简单，但是真的很爽口。