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时长:00:59更新时间:2021-10-28 15:17:19
青豌豆煮之前放入锅中干炒,再煮容易烂。青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。青豌豆煮之前先焯水,再进行炖煮或炒制,豌豆会容易粉烂。
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新鲜豌豆怎么煮容易烂相关信息
  • 豌豆粉怎么做凉粉

    首先将豌豆粉倒入碗中,加水调匀,豌豆粉和水的比例是1比8,锅里加水烧开,倒入豌豆淀粉,边搅拌边倒入,在容器内刷上植物油,将做好的粉糊倒入,放进冰箱冷藏,最后将黄瓜切丝,碗里加入醋、生抽、盐、白糖、麻辣红油搅拌,倒入凉粉中即可。
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    1、准备一个大碗,把芡实放入碗中,加入温水浸泡一个小时,如果时间急的话,就加入开水;2、锅中加入水,大火把水烧开;3、接着将泡好了的芡实放入开水中,关火,焖15分钟;4、焖15分钟后,再开火煮,煮烂即可。
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    冷冻的饺子可以直接煎,不需要解冻,因为冻饺子内充满水气,解冻后会让表皮粘连,油煎会使锅内充满水气,容易煎得焦糊并且粘底,但是在煎冻饺子时要注意全程小火,这是不粘锅底的关键。
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    炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切,然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出,重新起锅并等到锅七八成热后加入配料,炒出香味后再放入鸡爪,将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮,最后大火收汁即可。
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    豆腐容易煮烂可先用凉水加盐泡10分钟左右,再用热水焯水,或者直接用盐水焯,还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟,待其冷却后做,在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能让豆腐煎不烂。
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    煮嫩豆腐为了不烂可先用凉水加盐泡10分钟左右,再用热水焯水,或者直接用盐水焯,还可以先把豆腐装入锅蒸20分钟,待其冷却后做,在翻炒豆腐过程中不能铲只可轻推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能让豆腐煎不烂。
新鲜豌豆怎么煮容易烂相关问答
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