方法一：1、取适量生米，将里面的杂质挑除干净；2、把锅加热，放入生米；3、先用中火不停的翻炒，等到大米粒变黄后再用小火翻炒；4、将炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。方法二：1、将生米洗净并在清水中浸泡三小时；2、泡发后沥干水分，放入破壁机打碎；3、打碎之后用筛子过一次，再用破壁机打磨，再过筛即可。

生虫的米还能吃，因为米生虫属于正常自然现象，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净就可以正常食用，如果发生霉变就不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

首先将荞麦米清洗干净，然后冷水入锅开煮，煮至到米粒熟烂为止，最后加上几粒红枣，使其甜润舒适，吃起来味道更好，此外可根据个人口味，加入龙眼干等其他搭配食材，做出更多风味。

米里面有黑虫还能吃。在淘米的时候，这种虫会浮到水面上，这时就可以将黑虫挑出来。另外经过电饭锅的高温蒸煮，也可以杀死。但是，已经产生黑虫的米，营养价值和口感都会有所破坏。

大米生虫是可以吃的，一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，家庭储存的大米容易生虫子通常是因为放久了。

玉米面能做成煎饼，首先要准备煎饼面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一点，这样薄饼才能更加薄，脆，香。

冰箱保存玉米可以先把玉米外部偏绿的外壳去掉，直接把玉米放入保鲜袋或塑料袋中密封起来，然后放入冰箱的冷冻室里冰冻，或者煮熟后再放入冷冻室冷冻起来，也可以把玉米粒剥下来，然后用一个袋子把玉米粒装起来放进冰箱的冷冻室。

大米尖上凹槽发黄可能是买到了可以正常食用的黄粒米，这是由于其存储不当导致稻谷发热，从而碾出的大米呈黄色，也可能是之前买的大米发生了霉变，在特定的温度湿度环境条件下产生的黄曲霉毒素，这种大米是不能正常食用的，对人体有很大的危害性。

烤熟生大米需要准备一些配菜洗净切好，生大米洗净沥水，将配菜以及生大米放入锅中翻炒，米放入烤盘里且铺匀，加入热水，用锡纸盖住烤盘表面，再放入预热过的烤箱，大概烤15分钟180度左右，烤好米饭后铺芝士，再盖上锡纸，继续烤10分钟即可。

家庭中保存袋装大米可以把洗净的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后装好并盖上严实的盖子放在阴凉干燥处保存，或者将布袋浸泡在煮过的花椒水中，然后风干后把包几小包花椒放在米袋中并扎紧袋口保存，还可以直接将海带和大米按比例混合放置保存。