六安瓜片是绿茶的一种，为绿茶特种茶类，它是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，它产自安徽省六安市大别山一带，在唐朝的时候称为庐州六安茶，在明朝时称为六安瓜片，为上品、极品茶。

毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山，黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳，峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。

六安瓜片是绿茶的一种，为绿茶特种茶类，它是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，它产自安徽省六安市大别山一带，在唐朝的时候称为庐州六安茶，在明朝时称为六安瓜片，为上品、极品茶。

黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

茶叶都是碱性的，但绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5到6.5左右，虽然茶汤是显酸性的，但碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定，其中茶所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，因此茶属于碱性食物。