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融化巧克力需要加水吗
时长:01:35
更新时间:2021-10-28 15:17:19
不需要加水,加水会使巧克力受潮,影响口味。调温锅融化法:巧克力切碎后,放入调温锅内融化,也可留置于保温锅内隔夜,但要保持干燥与不通风,以避免巧克力硬化。隔水加热融化法:外锅装水后,将切碎的巧克力置于内锅中一起加热,注意外锅的水不可煮沸,避免产生蒸气,而使内锅内的巧克力受潮。
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首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,电饭煲倒入少许油均匀涂在锅内,倒入搅拌好的东西,按下煮饭键即可。
如何在
做法
如何
蛋糕
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长时间巧克力污渍怎么清洗
长时间巧克力污渍想要清洗可以将衣服放进水里用小刀将巧克力渍轻轻刮去,然后浸泡一段时间拧干,再用新鲜的柠檬切片擦拭有巧克力渍的地方,或者用84消毒液和水按照比例兑好的水浸泡,也可以撒上食盐搓洗,还可以买专业去渍洗衣液清洗。
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巧克力融化后怎么凝固
让融化的巧克力凝固可以采用隔水加热法重新融化它,待巧克力融化即可把它倒入烤盘或大些的盘中,在稍凉后放入冰箱冷藏,室温不高也可以放阴凉处自然凝固,等待巧克力彻底凝固变硬即可。
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吃剩的巧克力如何保存
保存吃剩的巧克力一定要密封包装,还需要选择合适的温度和湿度,放在阴凉干燥的地方,要把巧克力避光放置,如果是对于生巧克力等特殊品种进行保存,就需要老老实实按照商家的要求进行保存。
融化巧克力需要加水吗
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