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时长:00:39更新时间:2021-10-28 15:17:19
呈白色用的是双氧水漂白鸡爪。很多都是不新鲜的。过氧化氢的作用一是消毒、二是去除鸡爪煮的过程中的油污,使鸡爪变白。里面含有很多漂白物质,多数都是强氧化性的,长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。
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生鸡爪为什么那么白相关信息
  • 凤爪和鸡爪的区别

    凤爪是鸡爪的一种,和其它常见的鸡爪相比,最大的区别是外观不一样,凤爪是用双氧水泡过,颜色不一样,而且吃法也会有一些区别,凤爪一般会做成酸辣口味的,其它常见鸡爪通常做成红烧口味的。
  • 为什么鸡根比鸡翅便宜

    鸡翅根便宜是因为鸡翅根的肉比较少,并且受供求关系的影响,在炸鸡行业的带动下,市场对鸡翅的需求高于鸡翅根,肯定会使鸡翅根供大于求,以至于市场必须降价才能保证销量,以免造成损失,也是鸡翅根便宜的原因。
  • 泡椒鸡爪的做法

    首先购买凤爪一斤,并剪去指甲,用清水浸泡15分钟 ,然后将筋骨处剁开入味,加入姜、花椒、盐、料酒煮开,等煮15分钟后拿出,放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等佐料,然后均匀搅拌,并套上保鲜膜放入冰箱腌制1夜即可。
  • 鸡爪怎么做好吃

    可以做成卤鸡爪,首先将鸡爪浸泡并切掉指甲,然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪,煮开后撇去浮沫捞出鸡爪,再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀,再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀,接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,用大火烧开,再加盐,用小火煮一段时间,最后大火收汁即可。
  • 冰冻的鸡爪上面有黑色能吃吗

    冰冻的鸡爪上面有黑色可能是不明黑色物质,一般食物上的黑色不明物质都是有害的,这种情况不建议食用,还可能是淤血,血液的红制色来自红细胞内的血红蛋白百,因红细胞含氧量不同而有所差别,所以有时候冰冻的鸡爪上面有黑色是正常的可以食用。
  • 鸡爪怎么才能炖很烂

    炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切,然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出,重新起锅并等到锅七八成热后加入配料,炒出香味后再放入鸡爪,将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮,最后大火收汁即可。
  • 鸡爪怎么处理干净

    1、首先将鸡爪放入清水中泡5分钟,然后将鸡爪的指甲修剪干净。2、鸡爪修剪之后,再用清水充分地冲洗鸡爪的各个缝隙。注意将每个小爪之间残留的老皮、杂质都清洗干净。3、洗净的鸡爪再用盐水进行浸泡,然后手蘸一些盐粒搓抹鸡爪,还可以切几片老姜擦拭一下。4、最后将鸡爪冲洗干净即可。
  • 鸡爪煮好发现太腥了怎么办

    鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,然后把鸡爪的爪蹄给剪掉,先用碱水泡10分钟,然后反复清洗即可,或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉,将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂,等浸泡半个小时即可。
生鸡爪为什么那么白相关问答
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