酵母粉发面的做法_懂视

酵母粉发面的做法相关信息

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山东面瓜酵母的做法

需要准备青皮面瓜、玉米面、白面、箐叶、棉绳，首先将面瓜去籽，捏碎加上玉米面、白面搅拌，然后将面瓜与玉米面、白面的混合物捏成团，用箐叶包裹好混合物做成的小球，再用棉线缠紧，挂在通风阴凉处慢慢发酵，过年就可以用了。

酵母山东 的做法 酵母的
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如何煎韭菜盒子窍门

煎冷冻后的韭菜盒子需要往锅里加入适量的食用油，将从冰箱取出的韭菜盒子排到锅中煎一会儿直到底部微微焦黄，加入适量清水在锅中，盖上盖子转为中火继续煎，三分钟后打开锅盖，继续煎到锅里的水分基本蒸发完，用锅铲翻一下韭菜盒子看一下底部的着色情况即可。
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没有酵母粉怎么发面蒸馒头

冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉，然后将面粉倒在一个干净的盆里，往盆里倒入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌，最后制作成面团进行发面即可。
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米酒发酵失败怎么补救

米酒发面不发可以将水分几次放到面粉里，揉到不沾盆的时候就取出在案板上撒适量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面团发酵，然后等面团发酵至两倍大就把面团揉成粗细均匀的长条，再用刀切成合适的大小即可。
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和面酵母放多了怎么办

和面期间酵母粉放多了可以缩短制作包点的发面时间，避免面团发酵过度以及膨胀过度，还可以在揉好的面团里再加一点面粉和水了，这样的话可以平衡一下比例，面团里酵母的发酵作用就会减弱了，之后制作包点需要注意多加小心，按照好相应的比例再放。
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怎么判断酵母发面发好了

判断酵母发面是否发好可以当面团胀发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，在手指拿开后如果被压面块不能恢复原状，面团略下陷就说明面已发好，还可以观察面团中已成了蜂窝状，如果有许多小空洞，这就说明面已经发好了。
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放了发酵粉面发不起来怎么办

放了发酵粉面发不起来可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不对，可以再多加点水或面重新和一下，也可能是面团发酵时所处环境温度较低，需要放在温暖的环境再次进行发酵，还可能可能是包子馅温度较低影响了包子内部的温度。
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冬天没有酵母粉怎么发面

冬天发面没有酵母粉可以准备500克左右的面粉，然后将面粉倒在一个干净的盆里，往盆里倒入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌，最后制作成面团进行发面即可。
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怎样可以使馒头又松又软

可以在和面后倒入酵母水并进行搅动，直到面粉完全搅拌成了絮状，再往面粉里面加入适量的食用油，用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵，拿出后放在案板儿上揉搓排气后就可以制馒头了。
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馒头蒸熟后瘪了怎么办

馒头蒸熟后瘪了可能是火小，蒸汽不足，面团没发酵好等原因所致，需要注意酵母粉与面粉的比例，发面时间要够长，醒2个小时以上，发好的面要等到水开后再蒸，未发好的面用凉水蒸，蒸的时间一般要30分钟以上，中间不能打开锅盖，一定要用最大火力蒸制熟透为止。