能吃。假红菇一般是用一种叫满山红的菇来充当的，满山红颜色也是红的，不懂得认的人很容易会误认为红菇，满山红吃起来有的会辣或会苦，有的虽不辣苦却不甜，其营养跟红菇根本没法比。红菇直至现在仍无法人工栽培，所以纯天然，但红菇品种很多，只有正宗红菇的营养价值才独特。因此只有吃正宗红菇才有补血功效。