先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

首先把包装打开，然后把自热包打开，放到饭盒底部，把米饭打开，接着把自带的水倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上，最后盖上盖子，把上面的包装纸撕掉，上面有排气孔，把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了，把菜包打开放到米饭上就可以吃了。

首先将冰粉倒回锅里，开火，直到锅内重新沸腾，然后加入冰粉原料，用筷子或勺子搅拌冰粉粉和原来的冰粉直到融合。一定要搅拌均匀，不能让粉末成团，1分钟左右沸腾后关火。重新将冰粉装回到原来的容器，等冰粉冷却后放入冰箱即可。

电饭锅会烧饭可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，导致饭已经煮好却没办法保温继续加热，饭就糊了，可以用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净即可。

煎饼剩下炒着吃可以先烧热锅，倒入适量植物油，油热后，加入准备好的蘑菇翻炒，然后继续往锅里倒适量的植物油，放入自己喜欢的配料，然后把薄煎饼放进锅里炒，以上材料炒1分钟后，加入切好的薄煎饼，继续煮至薄煎饼变热，最后将煎饼从锅里拿出来，即可食用。

凉拌菜醋放多了可以放一些辣椒，酱油等配料，凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜，对于醋放多了可以适当的加一些配料或者加菜量也是可以的，这样凉拌菜的醋味就不会太重了。

糖焦了粘锅可以放入食醋用水稀释，水烧开后用刷子刷，还可以在锅里放入西红柿，或者倒入茶叶，还能倒入白酒或啤酒，用水稀释放置后清洗，也可以烧干锅直到冒烟放盐进行清洗，也能放一些橘子皮苹果皮或者放一些米，都能很好的清除。

去除水壶底部的水垢可以在壶里放约一小匙的小苏打粉并烧一壶水，待水煮沸后去除水垢即可，也可以在水中放入少许醋或柠檬汁，烧开冷却后即可清洗，或者把两个弄碎的鸡蛋壳装进壶中，加水煮沸并且放置水壶约半小时后清洗即可。

煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。

面包和面太稀了可以继续往里面多加面粉，然后拿手继续揉，也可以直接把它们当成老面，用来二次发酵，建议用来当老面比较好，如果是用来直接加生面的话容易结块。

米饭做稀了想要补救可以把米饭倒出来，然后用勺子将米饭弄散，再将米饭倒入锅内进行保温，或者是打开锅盖，趁热将米饭翻松凉着，水分会很快挥发，也可以连续再蒸再挥发。