生姜施肥时间：（1）第一次施肥时间和方法：一般在姜苗高13~16厘米时追施提苗肥，每亩施硫酸铵10千克；在生姜苗高30厘米，具有1~2个分枝时追壮苗肥，每亩施45%复混肥15千克。此时施肥应离根5厘米左右开沟浅施。（2）第二次施肥时间和方法：立秋前后，姜苗大多处在三股杈阶段，是生长的转折时期，也是吸肥量变化的转折时期，自此以后，吸肥量迅速增加，这时可结合拔草进行第二次追肥。